I NOSTRI SERVIZI

 

ZA.RA offre ai suoi clienti diversi servizi: a seconda delle esigenze del cliente, siamo in grado di offrire soluzioni personalizzate, instaurando col tempo  un rapporto oseremmo dire famigliare.

Il core business della ZA.RA è innegabilmente la lavorazione delle carni bovine, dalla macellazione alla conservazione dopo il confezionamento, anche se, per soddisfare i nostri clienti nel campo della ristorazione e dettaglio di macelleria, commercializziamo tutte le carni più conosciute, come la suina o le carni bianche in genere oltre ad alcune tipologie di selvaggina.

Ci forniamo unicamente da allevatori della zona, spesso  da piccole aziende agricole con pochi capi alimentati “come una volta”, solo così  riusciamo ad offrire una carne buona e genuina.

Scegliamo con cura ogni capo che lavoriamo non soffermandoci sulla singola razza, che principalmente è di origine francese o piemontese, ma andando a scoprire la storia dell’animale e visionandolo in stalla ogni volta per poterci accertare del suo stato fisico e di salute.